|
Frijol rojo (Phaseolus Vulgaris) |
|
 La variedad de mayor cultivo es la criolla, conocida también como rojo seda. El frijol contiene 12.3% de proteínas 7% de hierro y 2.2%, de vitamina B características que la convierten en el frijol rojo mas consumido en Centroamérica, Estados Unidos, Canadá (por centroamericanos residiendo). Su potencial exportador ha crecido, siendo su principal destino el mercado étnico centromericano de los Estados Unidos.
Granel: Sacos de 1.000, 45.5. y 22.72 Kgs. • Empacados: Bolsas desde 454 grs hasta 2 kilos en cajas de 25 lbs.
Características del Frijol Rojo
El promedio de producción de frijol en los últimos cinco años en el Istmo fue de 472,339 toneladas, de las cuales el 33 por ciento corresponde a Nicaragua, el 25 por ciento Guatemala y el 20 por ciento Honduras.
Según la FAO (2006), el promedio de rendimiento en los últimos cinco años para el istmo, fue de 0.7 t/ha. La mayor productividad se registro en El Salvador, con 1 t/ha, le siguen Belice y Nicaragua con 0.8 t/ha cada uno.
Honduras, Costa Rica y Guatemala mantienen un promedio de 0.7 t/ha y Panamá 0.4 t/ha.
Cosechas en Nicaragua
Con tres épocas de siembra: primera, postrera y apante (gráfica ) están determinadas por las condiciones agroclimáticas y la precocidad de las variedades. La siembra de primera se efectúa entre el 15 de mayo y la segunda semana de julio, con salidas de cosechas entre agosto y septiembre. La postrera se realiza entre el 15 de agosto y finales de septiembre, con salida de cosechas en noviembre y diciembre. La siembra de apante inicia en noviembre/diciembre, con salidas de cosecha en febrero y marzo.
|